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食材 ：豆角适量 、挂面适量 、豆角的家豆角西红柿1个、炒面常做炒面常葱适量 、法素法视食盐适量 、豆角的家豆角酱油适量 、炒面常做炒面常五香粉适量 、法素法视食醋适量 、香油少许 。
做法步骤：
1 、准备好所有食材
3 、挂面下锅煮 ，煮好后捞出透凉备用 。
3、热锅凉油炒一下肉丝，加少许的食醋 。
4 、加入其他蔬菜进去翻炒 ，（豆角我建议大家提前焯水，这样炒的时候节省时间）炒好后加少许水烧开 。
5 、加入煮好的面条，加食盐、味精 、五香粉 、酱油 、香油少许。这个时候可以把火关小一点 ，拿两双筷子搅拌均匀。
主料 ：
油面/盐碱面/河粉
配料：鸡蛋 、猪肉、香肠 、豆芽 、胡萝卜丝 、葱花 、蒜头片 、小米椒
调料：盐 、鸡精 、耗油 、生抽（平时不太下厨房的 ，怕炒的时候会忙手忙脚的 ，可以先把调料调好放一边）
做法：
步骤1
猪肉切片腌制 ，用适量盐 、鸡精 、淀粉 、耗油抓匀腌制 。腌制的时候想要猪肉好吃的秘诀之一就是加入耗油哦！
步骤2
热锅 ，倒入适量食用油 ，打入鸡蛋快速炒熟盛出；
步骤3
利用前面炒鸡蛋剩下的油，不够的再加入适量油 ，然后放入先前腌制的猪肉片 ，炒熟盛出备用；
步骤4
锅里再倒些油 ，把蒜片和小米椒爆香，加入香肠翻炒片刻 ，接着放入胡萝卜丝和豆芽一起炒熟 ，然后再前面炒好的鸡蛋和猪肉片倒入；
步骤5
下入要炒的面或者粉 ，用筷子和铲子协助炒散（筷子炒会更蓬松若是只用锅铲炒不均匀和炒不动） ，然后改小火再倒入事先调好的调料和辣椒酱 ，再加入少许冷开水 ，接着转高火继续翻炒和用筷子抖散均匀即可 ！
主料 ：炒面300克 、嫩芹菜150克 、洋白菜60克、胡萝卜60克、鸡蛋2个
辅料 ：蚝油适量：葱适量 ：姜适量 ：酱油适量 、盐适量 、味精适量
芹菜炒面的家常做法步骤 ：
1.准备好才料 。
2.胡萝卜洗净切丝 ，洋白菜洗净切丝 ，嫩芹菜洗净切斜刀片 。
3.鸡蛋打散炒熟备用。
4.烧热油 ，葱姜炝锅 ，放酱油 ，蚝油 ，小火炒出香味 。（蚝油不宜用大火炒）
5.放胡萝卜丝和洋白菜丝 ，放盐 。
6.放炒面条 ，一起翻炒均匀 。
7.将胡萝卜 ，洋白菜炒熟 ，面条炒入味 ，放鸡蛋，嫩芹菜 ，放味精 。继续翻炒均匀即可 。
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(责任编辑：悦刻正品云仓)
